〜生パスタと生フィットチーネの違いってなあに？〜

いつも鎌倉パスタ仙台パルコ店をご利用頂き、ありがとうございます。
当店ではすべてのメニューに生麺を使用していることが大きな特徴です。
ところで、生麺と乾麺にはどんな違いがあるのでしょうか？
鎌倉パスタの生パスタはツルツルのもっちもち感が特徴です。
生麺はソースとよく絡みクリームパスタとの相性抜群です。
対して、乾麺は麺を乾燥させているため、歯切れが良くオイルパスタ系によく合う麺です。
当店では、生スパゲティと生フィットチーネを選ぶことができます！(一部パスタを除く)
生スパゲティとは、細麺で、鎌倉パスタの濃厚ソースによく絡み、乾麺では味わえないしっかりした弾力のモチモチ食感が特徴です。
生フィットチーネとは、幅8mmの平打ち麺で、なんと卵不使用！よって小麦の風味が強く香り、歯切れがよく、弾力のあるもっちもち食感が特徴です。
その日の気分に合わせて麺の種類を変えてみてください