こんにちは！
ナナズグリーンティー仙台パルコ店です。

本日は『ソフトクリームしるこ』をご紹介します！！

こちらのお汁粉は、北海道産の小豆からできたこし餡を使用しています。北海道産の小豆は、風味が良く、上品な甘さが特徴です。風味の良さは日照時間が関係しています。熟すときの日照時間が短いことで、苦味成分である『タンニン』の成分が抑えられます。日照時間の短い北海道だからこそ、作れる風味となっています。

また、甘みを蓄えた小豆を作るには、寒暖差も必要です。昼は暖かく、夜は冷涼であることで、効率良く糖分を溜め込むことができます。それによって、炊き上がりがホクホクとした甘みのある小豆が出来上がるのです！

そのこし餡を使ったドリンクが『ソフトクリームしるこ』と『白玉しるこ』です。また、甘味やドリンクで使用しているあんこをこし餡にご変更もできますので、お気軽にスタッフにお声掛けください。

ご来店お待ちしております！