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伊賀の先人のことば「土と釉薬は同じ山のものを使え」という教えの通り、伊賀の職人が伊賀で取れる土と釉薬を使い、丁寧に手作りした東屋の土鍋です。
細やかな気泡のある素地が特徴の布袋鍋。
土鍋自体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、うまみを逃がさず美味しい料理に仕上げます。
意匠はアートディレクター 渡邊かをるさんによるもの。
貫入が進み鍋自体が味わいを増していく様子と共に、末永くご愛用いただけます。
▶ 布袋鍋 中 ¥14,000 + tax
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PARCO2 2Fクラスカ ギャラリー＆ショップ ドー
布袋鍋 / 東屋
20/11/19
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