いよいよ、秋冬チーズの代名詞「モンドール」の第一便が入荷しました！
「モン・ドール＝黄金の山」という名のこのチーズは、秋から冬にかけてしか食べることのできない季節限定のウォッシュタイプのチーズです。
そのまま中のトロトロのチーズをスプーンですくって食べても良し、焼いてモンドール・フォンデュにしても最高です。

そして、ワインも新入荷です。
先月末からご紹介させていただいていたウォーターストーン・ワイナリーの「スタディ・イン・ブルー・ナパヴァレー」が早期完売をしたことを受け、同ワイナリーの新作を先行ご案内させていただいております。
ただいま、テイスティング・カウンターにもオンリストしておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。